三聚磷酸鈉
■ 三聚磷酸鈉基本屬性
中文名稱:三聚磷酸鈉
中文別名:磷酸五鈉，焦偏磷酸鈉，STPP，三聚磷酸五鈉
英文名稱:Sodium Tripolyphosphate
分子式:Na5P3O10
外觀:白色粉末狀結晶，流動性較好
密度:2.62g/cm3
熔點:622℃
溶解性:易溶于水，其水溶液呈堿性。20 g/100 mL (20℃)。
■ 三聚磷酸鈉化學性質
三聚磷酸鈉因生成溫度不同而有高溫型(Ⅰ型)和低溫型(Ⅱ型)之分，其區別在于兩者的鍵長和鍵角不同，Ⅰ型和Ⅱ型產品水合后均生成六水合物Na5P3O10·6H2O，在相同條件下，Ⅰ型水合作用較快產生的熱量高，溶于水時易產生結塊現象，這是由于Ⅰ型結構中存在四配位體的鈉離子，四配位體對水有強親和力，反之Ⅱ型在水中則以很慢的速度生成六水物。 三聚磷酸鈉在室溫下相當穩定，在潮濕的空氣中會緩慢的發生水解反應，生成正磷酸鈉，反應如下：Na5P3O10+2H2O→2Na2HPO4+NaH2PO4。三聚磷酸鈉與溶于水中的Ca2+、Mg2+、Fe3+等金屬離子有絡合作用，生成可溶性絡合物，如： Na5P3O10+Ca2+→Na3(CaP3O10)+2Na+。 三聚磷酸鈉的絡合能力一般以鈣值表示，即100g磷酸鹽所能絡合鈣離子的克數，理論值為13.4。三聚磷酸鈉水溶液呈弱堿性(1%水溶液的PH值約為9.7)，它在PH為4.3～14范圍水)中，形成懸濁液(類似乳化液)的作用，即分散作用。 三聚磷酸鈉也能使液態、固態微粒更好的溶于液體(如水)介質中，使溶液外觀完全透明，好像真溶液一樣，這就是增溶作用。由于三聚磷酸鈉具有以上獨特的性能，使之成為洗衣粉中的一種重要的理想原料。
■ 三聚磷酸鈉分類
按結構和形狀分為白色粉末無水物(Na5P3O10)和直角平行六面體結晶的六水合物(Na5P3O10·6H2O)無水物有Ⅰ型和Ⅱ型之分。工業用三聚磷酸鈉實際上是Ⅰ型和Ⅱ型的混合物。Ⅰ型溶解速度快，經水合生成六水合物時熱效應大，在大氣中易吸潮結塊。Ⅱ型吸潮較慢，不易結塊。因此，洗滌劑用三聚磷酸鈉中Ⅰ型含量不宜太高，一般控制在10～30%。
■ 三聚磷酸鈉的用途
用作洗滌品助劑，亦可用于石油、冶金、采礦、造紙、水處理等。主要用作合成洗滌劑的助劑，用于肥皂增效劑和防止條皂油脂析出和起霜。對潤滑油和脂肪有強烈的乳化作用，可用于調節緩沖皂液的PH值。工業用水的軟水劑。制革劑。染色助劑。油漆、高嶺土、氧化鎂、碳酸鈣等工業中配制懸浮時作分散劑。鉆井泥漿分散劑。造紙工業用作防油污劑。食品工業中用于罐頭，果汁飲料，奶制品，豆乳等的品質改良劑，水分保持劑。主要供火腿罐頭嫩化，蠶豆罐頭中使豆皮軟化，亦可用作軟化劑和增稠劑。
■ 三聚磷酸鈉規格
工業級三聚磷酸鈉執行標準GB/T 9983-2004
| 項目 | 指標 | ||
| 優級 | 一級 | 二級 | |
| 白度/%≥ | 90 | 85 | 80 |
| 五氧化二磷(P2O5)/%≥ | 57 | 56.5 | 55 |
| 三聚磷酸鈉(Na5P3O10)/%≥ | 96 | 90 | 85 |
| 水不溶物/%≤ | 0.1 | 0.1 | 0.15 |
| 鐵(Fe)/%≤ | 0.007 | 0.015 | 0.03 |
| pH值(1%溶液) | 9.2-10.0 | ||
| 顆粒度 | 通過1.00mm試驗的篩分率不低于95% | ||
食品用三聚磷酸鈉執行標準GB 25566-2010
| 項目 | 指標 |
| 三聚磷酸鈉(Na5P3O10),w/% ≥ | 85 |
| 總磷酸鹽以(P2O5),w/% | 56.0~58.0 |
| 水不溶物,w/% ≤ | 0.1 |
| 氟化物(以F計)/(mg/kg)≤ | 50 |
| 砷(As)/(mg/kg)≤ | 3 |
| 重金屬(以Pb計)/(mg/kg)≤ | 10 |
| 鉛(Pb)/(mg/kg)≤ | 4 |
■ 三聚磷酸鈉的儲存
儲存在密閉的容器中。儲存于陰涼，干燥，通風良好的地方遠離不相容物質。
